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Conceito 4 no MEC
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O curso de Pós-Graduação EAD em MBA Executivo em Gestão de Restaurantes da Athena EAD visa oferecer elementos teóricos e ferramentas necessárias à especialização profissional na área de Gestão de Restaurantes; Capacitar profissionais graduados em diferentes áreas a atuarem como gestores de restaurantes, em empreendimentos de grande, médio ou pequeno porte; Capacitar profissionais para atuação como consultores em Gestão de Restaurantes.
Para consultar o cadastro do curso no MEC, clique aqui.
Profissionais, com nível superior, que trabalham ou que pretendam trabalhar como Gestores de Restaurantes, em especial, os profissionais de Gastronomia, Administração e/ou Turismo.
| Disciplinas | Carga Horária |
|---|---|
| Módulo I | 120 |
| Metodologia da Pesquisa e do Trabalho Científico | 60 |
| Ética e Responsabilidade Social e Profissional | 60 |
| Módulo II | 120 |
| Comunicação Corporativa | 60 |
| Gestão Estratégica Organizacional | 60 |
| Módulo III | 160 |
| Gestão de Negócios em Alimentação | 80 |
| Gestão de Restaurante | 80 |
| Módulo IV | 20 |
| TCC – Trabalho de Conclusão de Curso (OPCIONAL) | 20 |
| Carga Horária Total | 420 |
