| Disciplinas | Carga Horária |
|---|---|
| Módulo I | 180 |
| Gestão em Serviços de Alimentação | 50 |
| Inteligência Artificial Aplicada às Profissões do Futuro | 40 |
| Gestão Estratégica e Organizacional | 50 |
| Gestão Integrada de Serviços | 40 |
| Módulo II | 220 |
| Empreendedorismo | 50 |
| Eletiva | 20 |
| Gastronomia e Restauração Comercial | 50 |
| Gestão Empresarial Estratégica | 50 |
| Cadeia de Suprimentos, Produção e Logística em Alimentação | 50 |
| Eletiva – Você escolherá uma disciplina para cursar | 0 |
| Ética e Responsabilidade Social e Profissional – Eletiva | 0 |
| Trabalho de conclusão de curso – Eletiva | 0 |
| Carga Horária Total | 400 |
